Plante polyvalente au feuillage panaché et aux belles fleurs blanches à nervures. Demande peu d'attention et est assez tolérant à la sécheresse. Le pois chiche est un super-aliment, à la saveur de noix, il est l'un des membres les plus nutritifs de la famille des légumineuses - riche en protéines, calcium, fer et vitamine B.