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Semaine du 2 au 6 septembre

C’EST LA RENTREE!!!

L’Herbe Folle fait, cette semaine, la rentrée scolaire et se consacrera à nourrir nos chères têtes blondes, brunes, rousses, châtains, auburns, bref, multicolores, pour les aider à commencer l’année scolaire avec une énergie débordante et les neurones bien chargés.

La rentrée des grands se fera donc la semaine prochaine, mais n’hésitez pas à nous appeler pour réserver dès à présent votre menu du midi.

Nous vous proposons, pour la semaine du 9 au 13 septembre:

Lundi: Pâtes au citron, feta, tomates, aubergines, herbes fraîches du jardin

Mardi: Donburi au poulet ou au tofu (bol de riz, poulet ou tofu mariné, légumes grillés)

Mercredi: Tarte tomates/amandes, légumes grillés et salade

Jeudi: Ceviche de cabillaud au lait de coco et vanille, salades

Vendredi: Aubergine vapeur à la japonaise, nouilles soba, salade

Dessert de la semaine: Salade de fruits de saison et tarte au citron ou au chocolat

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Semaine du 26 au 30 août

Lundi: Burger au poulet/aubergine grillée/tomates confites, servi avec salade verte et coleslaw

Mardi: curry de crevettes, légumes marinés et riz soja/sésames

Mercredi: parpadelles aux courgettes/tomates confites/olives/feta

jeudi: tarte vegan tomates/amandes, salade verte/noix et graines ou curry de cabillaud, riz

vendredi: salade grecque (tomates, feta, oignons nouveaux)

Dessert de la semaine: salade de nectarines et pêches, yaourt grec, gâteau myrtilles/citron/amandes

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Semaine du 19 au 22 août

Bonjour à tous! Et bon retour pour ceux qui, comme l’Herbe Folle, se sont mis au frais la première quinzaine d’août. Nous vous proposons cette semaine:

Lundi: Salade grecque (tomates, concombre, feta, oignons) servie avec du pain pita et de la crème de tomates séchées, de la salade verte et de la tapenade

Mardi: lamelles d’encornets à la tomate et aux courgettes, servi avec du riz safrané

Mercredi: Aubergines vapeur à la japonaise et nouilles soba, tofu grillé aux sésames

Jeudi: Pâtes aux parmesan, tomates sauce vierge et crevettes, accompagnées de salade verte

Vendredi: fermeture

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Trêve estivale!!

L’Herbe Folle se pose en pays capiste pour quelques jours. Le temps de s’imprégner d’air océanien, de rissoler au beurre demi-sel en sifflotant quelques chants marins.

On se retrouve bientôt ! Bonnes vacances à tous.

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Menu du 29 au 1er août

Bonjour à tous! Avant une trêve estivale qui s’étendra du 1er au 16 août et pour terminer la saison en légèreté, c’est une semaine de salades que vous propose l’Herbe Folle.

  • Lundi: salade de légumes grillés et riz sauvage
  • Mardi: salade japonaise au boeuf mariné
  • Mercredi:
  • Jeudi: salade thaï végétarienne à la mangue

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Menu du 22 au 26 juillet

Bonjour à tous! Pour contribuer activement à cette seconde phase caniculaire, l’Herbe Folle vous propose un menu chaud/froid:

Plats du jour:

Chaud: Rougaille saucisses (saucisses fraîches et fumées de porc Label Rouge du Sud-ouest, oignons*, carottes* – servi avec du riz du Cambodge et accompagné de salade*)

Froid: Poke bowl à la truite fumée citronnée ou au tofu° grillé (carottes* et courgettes* marinées, aubergines* vapeur à l’huile de sésame, mangue°(selon disponibilités), riz vinaigré, salade*)

Dessert: faisselle et fruits de saison façon crumble

Les commandes sont ouvertes au 04.88.29.50.99!

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semaine du 15 au 19 juillet:

L’Herbe Folle vous propose cette semaine, :

Lundi: Salade d’été pastèque, pignons, parmesan, jambon cru des alpes (porc de camargue Label Rouge)

Mardi: Boeuf grillé mariné à la japonaise, soba et légumes vapeur

Mercredi: pâtes au citron, parmesan, courgettes et saucisse de camargue (porc label rouge du Sud-ouest)

Jeudi: Poulet Yassa (citron-oignons), servi avec du riz cambodgien et accompagné de salade

Vendredi: Soupe thaï au lait de coco

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Semaine du 8 au 12 juillet

Bonjour à tous!

Pour cette première semaine de vacances d’été, l’Herbe Folle vous propose:

Lundi, c’est thailandais: Salade Thaï aux crevettes et mangue

Mardi, c’est végétarien: Salade sucrée/salée aux abricots, parmesan et roquette

Mercredi, c’est italien: Pâtes aux courgettes, pignons, parmesan – et saucisse italienne aux 5 poivres (porc Label Rouge du Sud-Ouest)

Jeudi, c’est japonais: Aubergines cuites à la vapeur, à l’huile de sésame, omelette japonaise aux oignons de printemps (servi avec riz cambodgien et salade)

Vendredi, c’est réunionnais: Rougaille saucisses (servi avec riz basmati et accompagné de salade)

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Semaine du 1er au 5 juillet

Bonjour à tous!

Par solidarité avec une terre qui n’en finit plus de s’échauffer, l’Herbe Folle est montée en température elle aussi.

Elle ne pourra régaler vos papilles avant jeudi 4 juillet et vous propose:

Jeudi, c’est poisson et orient: Kebab de cabillaud, sauce au yaourt et salade

Vendredi, c’est courgettes, Grèce et Italie: Parpadelles aux courgettes et Feta

Dessert du moment: Salade de fruits frais à la menthe, cake au citron

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Menu du 24 au 28 juin

  • petit rayon de soleil matinal dans le jardin de l’HerbeFolle
  • La salade de l’Herbe Folle
  • Sauna d’Aubergines

Bonjour à tous!

Pour vous soutenir dans cette semaine caniculaire, l’Herbe Folle vous propose:

Lundi et Mardi, c’est salade : Salade de crudités (courgettes, carottes, salade verte, abricots, concombre, herbes du jardin), mozzarella, truite fumée ou poulet rôtis, sauce au yaourt grec et à la menthe

Mercredi, c’est salade aussi : Salade thaï (légumes crus marinés, nouilles de riz, herbes fraîches) au bœuf ou végétarienne (tofu grillé)

Jeudi, c’est salade : Trio de quinoa, légumes crus et cuits, poulet grillé aux épices

Vendredi, c’est salade aussi : Aubergines vapeur à la japonaise, tofu au miso, nouilles soba – accompagné de salade verte aux sésame

Dessert de la semaine: Salade de fraises et abricots au basilic, crème au chocolat ou tartelettes crème d’amandes/abricots