- 74% de tomates plein champs du Sud de la France
- 45% de sucre en moins par rapport à la moyenne du marché (données CIQUAL 2024)
- Score excellent sur Yuka (94/100)
- 99% d'ingrédients français
- Sirop de betterave des Hauts de France pour remplacer le sucre classique
« Le Planet-score est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »
D'ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ?
• 99% d'ingrédients français, aucun additif : recette gagnante. Notre recette de Ketchup est cuisinée en Provence à partir d'une majorité d'ingrédients français, sans additifs.
Nous travaillons le goût en incorporant 74% de tomates cultivées en plein champs, du sirop de betterave bio des Haut de France au lieu du sucre blanc. Plus goûteux, il est aussi moins transformé que le sucre classique et contient plus de minéraux et oligo-éléments. Des oignons et aromates permettent de relever le tout.
• Un soutien de la filière de tomates françaises bio cultivées en plein champs. Chez Omie, nous soutenons la production de tomates françaises bio et cultivées en plein champs. Nous nous fournissons en direct d'un groupement de 50 agriculteurs de Provence. Une partie de la production peut aussi venir d'un autre groupement d'une quinzaine d'agriculteurs du Sud Ouest, selon les quantités récoltées.
Ce n'est pas banal quand on sait qu'une grande partie des tomates présentes dans les sauces et bocaux du marchés sont cultivées sous serre ou importées d'Italie voir de Chine qui est le deuxième producteur mondial.
• Des oignons bios français qui ne viennent pas de Chine. Aujourd'hui, pour une question de prix, presque l'intégralité des oignons dans les produits du marché vient de Chine. Le Coq Noir a choisi un oignon origine Espagne et bio dont le prix est 2 fois supérieur à celui de Chine. Nous le soutenons également dans son projet de relance de la production et transformation de l'oignon bio en France !
description
les plus produit
1. Tomates pleins champs du sud de la France
2. Cuisiné dans le Vaucluse
3. Sirop de betterave des hauts de france - sucre remplacé par du sirop de betterave : 45% de sucre en moins par rapport à la moyenne du marché (données CIQUAL 2024)
4. 74% de tomates
composition
Tomate* (77%), réduction de jus de betterave*, vinaigre d'alcool*, oignon*, sel, épices et aromates*.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique
apports nutritionnels
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 85.0 kcal / 362.0 kJ |
| matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 17.0 g |
| dont sucres | 11.0 g |
| fibres alimentaires | 2.0 g |
| protéines | 2.5 g |
| sel | 0.7 g |
conseils de conservation
A conserver au sec et à l'abri de la lumière.
description
- 74% de tomates plein champs du Sud de la France
- 45% de sucre en moins par rapport à la moyenne du marché (données CIQUAL 2024)
- Score excellent sur Yuka (94/100)
- 99% d'ingrédients français
- Sirop de betterave des Hauts de France pour remplacer le sucre classique
« Le Planet-score est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »
D'ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ?
• 99% d'ingrédients français, aucun additif : recette gagnante. Notre recette de Ketchup est cuisinée en Provence à partir d'une majorité d'ingrédients français, sans additifs.
Nous travaillons le goût en incorporant 74% de tomates cultivées en plein champs, du sirop de betterave bio des Haut de France au lieu du sucre blanc. Plus goûteux, il est aussi moins transformé que le sucre classique et contient plus de minéraux et oligo-éléments. Des oignons et aromates permettent de relever le tout.
• Un soutien de la filière de tomates françaises bio cultivées en plein champs. Chez Omie, nous soutenons la production de tomates françaises bio et cultivées en plein champs. Nous nous fournissons en direct d'un groupement de 50 agriculteurs de Provence. Une partie de la production peut aussi venir d'un autre groupement d'une quinzaine d'agriculteurs du Sud Ouest, selon les quantités récoltées.
Ce n'est pas banal quand on sait qu'une grande partie des tomates présentes dans les sauces et bocaux du marchés sont cultivées sous serre ou importées d'Italie voir de Chine qui est le deuxième producteur mondial.
• Des oignons bios français qui ne viennent pas de Chine. Aujourd'hui, pour une question de prix, presque l'intégralité des oignons dans les produits du marché vient de Chine. Le Coq Noir a choisi un oignon origine Espagne et bio dont le prix est 2 fois supérieur à celui de Chine. Nous le soutenons également dans son projet de relance de la production et transformation de l'oignon bio en France !
les plus produit
1. Tomates pleins champs du sud de la France
2. Cuisiné dans le Vaucluse
3. Sirop de betterave des hauts de france - sucre remplacé par du sirop de betterave : 45% de sucre en moins par rapport à la moyenne du marché (données CIQUAL 2024)
4. 74% de tomates
composition
Tomate* (77%), réduction de jus de betterave*, vinaigre d'alcool*, oignon*, sel, épices et aromates*.
* ingrédients issus de l'agriculture biologique
apports nutritionnels
| analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g | |
| énergie | 85.0 kcal / 362.0 kJ |
| matières grasses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.1 g |
| glucides | 17.0 g |
| dont sucres | 11.0 g |
| fibres alimentaires | 2.0 g |
| protéines | 2.5 g |
| sel | 0.7 g |
conseils de conservation
A conserver au sec et à l'abri de la lumière.
