- Le bon goût de la bolognaise en version végétarienne

- Tomates, carottes et lentilles françaises

- Elaborée avec les conseils du chef Thierry Marx

- Composée de lentilles riches en fibres et protéines

- Portion : pour 2-3 personnes

- Agriculture biologique



« Le Planet-score est un système de notation complet et indépendant qui met à nu la valeur environnementale des produits. Vous pouvez le retrouver en photo. »

D'ailleurs, pourquoi avons-nous conçu ce produit ?
• Une recette gourmande sans ingrédients ultra transformés. La recette que nous avons développée est à base de lentilles blondes, une légumineuse riche en fibres et protéines, pas d'ultra-transformation dans notre bolognaise ! Elles proviennent d'une coopérative du Tarn-et-Garonne, un diagnostic a notamment été réalisé auprès d'un des agriculteurs afin de s'informer des pratiques agricoles employées.
La garantie d'un goût savoureux, c'est aussi grâce à des tomates françaises bio et cultivées en plein champs. Nous nous fournissons en direct d'un groupement du Sud-Ouest d'une quinzaine d'agriculteurs.
En plus, aucun ingrédient superflu comme de l'amidon n'est ajouté pour épaissir notre sauce.
• De l'ail bio qui vient d'Espagne et non de Chine. Aujourd'hui, pour une question de prix, presque l'intégralité de l'ail dans les produits du marché vient de Chine. Cependant, nous avons choisi de l'ail origine Espagne et bio dont le prix est 2 fois supérieur à celui-ci. Nous soutenons notre partenaire dans son projet de relance de la production et transformation de l'ail bio en France !
• Pourquoi s'associer au chef Thierry Marx ?. Au-delà de ses multiples étoiles Michelin, Thierry Marx est connu pour son engagement social et environnemental : soutien aux petits producteurs locaux, collaboration avec les Restos du Coeur, formation culinaire aux détenus… Le chef défend une vision responsable de l'alimentation que nous partageons pleinement. Ensemble, nous allons continuer d'affiner nos recettes, améliorer nos produits et en développer de nouveaux.
Allergènes : Gluten (traces), Soja (traces), Céleri

1. Sans soja -> lentilles = pas d'ultra-transformation, meilleur impact environnemental (moins d'eau, fixation d'azote) & atoûts nutritonnels (protéines + fibres + fer)
2. Tomates, lentilles et carottes
3. Recette co-créée avec Thierry Marx

Tomate* (78%), lentille blonde* (11%), carotte*, aubergine*, huile d’olive*, poivron rouge*, céleri*, ail*, sel, poivre*.
Traces possibles de Gluten et Soja.
* ingrédients issus de l’agriculture biologique

Allergènes : Céleri

A conserver au sec et à l'abri de la lumière.