Semaine du 28 au 2 juillet

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 Publié le 27 juin 2021 par Les cuisines de l'Herbe Folle

Bonjour,

Pour cette dernière semaine de juin, l’Herbe Folle vous propose une semaine de salades, avec:

. Mardi: LA salade du retour de marché. Avec toujours des éclats de vert, des pointes d’orange et de blanc, une petite explosion rouge par-ci, par-là, du craquant, du doux, de l’acide, du salé, du frais…

. Mercredi: Une délicieuse salade de poulet au safran et de fenouil devrait satisfaire les plus exigeants. Alors on en fait une avec du pain maison et quelques légumes grillés.

. Jeudi: On refait les galettes iraniennes aux herbes. Avec des tomates, de la saldade et du pain maison imbibé d’huile d’olives…

. Vendredi: pour finir la semaine, une fraîche salade thaï au boeuf et un pain vapeur, ça devrait être un petit bonheur.

Pour les desserts, des abricots et de cerises, de la crème fouettée et du yaourt maison, un petit sponge-cake. Un air de trifle ou un tiramisu revisité. Je ne sais pas encore…

En attendant, portez-vous bien et à très vite!

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