Le grand Bluff est avant tout une histoire de famille, un projet de longue haleine qui naît dans nos esprits en 2020. Une envie de faire à manger autrement, végan, mais sans additifs, bon pour la santé et surtout très gourmand.
Chez le Grand Bluff, nous avons pris le pari audacieux de réinventer les classiques de la gastronomie française en version 100% végétale et Bio. Notre entreprise est bien plus qu une simple marque, c est un mouvement passionné pour une alimentation plus respectueuse de l’environnement, des animaux et de votre palais.
Fabrice Biasiolo est un ancien chef étoilé du Lot-Et-Garonne. Il s’est donné le pari fou il y a plus de trois ans de créer un foie gras (produit phare de sa région) végan. Le « fou gras » est le résultat d’années de recherches du chef. C’est « Une orfèvrerie culinaire » comme dit Mr Biasiolo. Alors qu’attendez-vous de plus pour goûter notre gamme de terrines végétales et nos fous gras afin d’être à votre tour bluffé ?
Le Fou gras a été élu meilleur foie gras vegan 2024 !
