La (petite) semaine du 10 au 12 mai

 Publié le 9 mai 2021 par Les cuisines de l'Herbe Folle

Bonjour à tous,

Cette semaine, l’Herbe Folle travaille sa souplesse et fait le pont (rions un peu).

Mais vous propose, pour rétablir un semblant d’équilibre, de commencer la semaine dès lundi, avec:

. Lundi, donc: Poêlée verte (petits pois, courgettes et batavia) et riz ou orge perlé au parmesan. Un plat sain, goûteux et réconfortant en ce pluvieux lundi.

. Mardi: La salade du mardi! Et pour fêter la pluie, une galette de sarrasin à la brousse, aux épices et aux cebettes.

. Mercredi: des mezzes pour finir la semaine! Carottes aux épices, tzazikki, Baba ganoush de courgettes, houmous, accompagnerons des pitas maison et une salade romaine

Pour les desserts, je pense à un flan réglisse et une sauce aux agrumes, une tarte aux fruits (nous verrons lesquels) légèrement crémée.

A très vite!

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