Cette semaine, l’Herbe Folle remet le couvert le mardi pour réchauffer un peu notre quotidien bien refroidi et vous propose :

Mardi: Un velouté de butternut aux chanterelle et au gorgonzola, accompagné d’une pizzetta aux oignons et d’une petite salade aux graines;

Mercredi: Un rougail à la saucisse de Morteau (D’un petit producteur de porc Label Rouge), accompagné de riz et de légumes rôtis

Jeudi: pas d’Herbe Folle ce jeudi, jour tant attendu de réparation et remise en route de chaudière!

Vendredi: Le poisson du jour (la semaine dernière, c’était un saumon sauvage de ligne, qui sait ce que nous réserve cette semaine…), mariné et grillé au sésame, avec un écrasé de pommes de terre au wasabi. Accompagné d’une salade de chou au shoyu.

Pour les desserts, dans le désordre, il y aura très certainement un éclair au citron accompagné d’une compotée de pommes, un fromage fouetté sur une gelée au thé Earl grey.

A très vite, bonne fin (anticipée) de weekend