Aaaaah, elle est là, la fameuse nouvelle année, celle qui change tout, qui bouleverse l’ordre établi et entre dans l’humanisme éclairé. Celle aussi qui nous voit devenir adultes et parents responsables et faire les sacrifices de confort nécessaires pour protéger notre planète et la transmettre à nos enfants.

Bonne année, donc, que vous soyez doux avec elle, elle saura vous le rendre au centuple.

Et pour commencer l’année, l’Herbe Folle vous propose:

Mercredi: Un bon Seco de pollo vert. Plat d’Amérique latine, une recette du Pérou que m’a faite découvrir une amie. Un poulet confit à la coriandre et à la bière (brassée maison!!!). Un vrai régal!

Jeudi: Une chaude soupe de lentilles corail accompagnée d’un bun aux épices et aux oignons confits. Que dire de plus?

Vendredi: Un poisson MSC pêché à la ligne (je ne sais pas encore ce que le poissonnier pourra me proposer), mariné au soja et au Mirin, accompagné d’algues, légèrement relevé de gingembre et rôti au four. Peut être des tempura, du riz sûrement, quelques légumes rotis au miso. Un régal pour les papilles et un bonheur pour l’estomac.

Des desserts légers, légers, aux fruits, pour ne pas rajouter trop de sucres aux festivités de fin d’année et à la galette de ce dimanche…

A très vite, profitez bien de ce dimanche