Menu du 17 au 19 juin 2019

Bonjour à tous!

Cette semaine, pour préparer une fête de la musique internationale, l’Herbe Folle vous propose:

Tarte de la semaine: Tarte amandes/tomates, velouté de carottes aux herbes fraîches, petite salade

Dessert de la semaine: comme un crumble aux fraises et cerises

Lundi, c’est japonais : Aubergines* à la vapeur, sésame et oignons de printemps* (servies avec riz et tofu frit)

Mardi, c’est thaïlandais : Curry laksa (soupe de nouilles au lait de coco, feuilles de combawa et légumes*) au poulet° ou végétarien

Mercredi, c’est indien: Ratatouille à l’indienne (légumes* – pommes de terre, poivrons, haricots verts, tomates, oignons,…), servi avec du riz et un paneer naan

Jeudi, c’est italien: pâtes aux herbes du jardin, parmesan et légumes* rôtis

Vendredi, c’est américain (ou tout comme): burger de patates douces° et mozzarella d’Aix

Les plats sont accompagnés de salade (verte ou composée selon les jours et les alliances de goûts)

Menu du 11 au 14 juin 2019

Bonjour à tous!

Pour cette semaine, l’Herbe Folle vous propose:

Plat du jour:

Mardi: Salade au chou kale (courgettes*, tomates cerises*, abricots, salade verte*, chou kale du jardin, parmesan, oeuf° mollet ou poché, sauce caesar végétale aux amandes°, herbes du jardin et de chez Ludivine)

Mercredi: Poulet yassa (Poulet°, citron°, oignons*, riz, mélange de légumes*, cacahuètes° torréfiées)

Jeudi: nouilles thaï au boeuf (nouilles de riz, boeuf grillé émincé et mariné, légumes*, sésames°, cacahuètes torréfiées)

Vendredi: buddha bowl (au choix: truite fumée au citron ou poulet grillé aux épices, trio de quinoa° ou riz vinaigré, légumes* – crus et rôtis aux épices)

Tarte du moment: Tarte feuilletée amandes tomates*, velouté de carottes* et patates douces°, salade verte*, feta

Dessert du moment: mardi et mercredi: cake à la patate douce/pommes poelées aux épices et citron – jeudi et vendredi: salade de fruits de saison et faisselle façon crumble

*produits issus d’une agriculture locale et raisonnée (Ludivine et Jérôme, Cucurron)

°produits issus de l’agriculture biologique

Menu du 27 au 31 mai 2019

Bonjour à tous

Pour cette semaine du 27 au 31 mai 2019, l’Herbe Folle vous propose:

  • Lundi 27 mai: pâtes au citron et parmesan, légumes poêlés
  • Mardi 28 mai: Salade Thaïe au boeuf ou à la truite fumée – ou végétarienne
  • Mercredi 29 mai: Couscous° au poulet° ou végétarien, petite salade
  • Jeudi 30 mai: Férié – mais je me ferai un plaisir de régaler vos papilles si vous passez commande la veille! Nous pourrons même créer ensemble votre plat du jour
  • Vendredi 31 mai: Tartine de légumes* grillés et feta, velouté de carottes* au cumin° et petite salade*

° produits issus de l’agriculture biologique

  • produits issus d’une agriculture locale et raisonnée