Semaine du 19 au 22 août

Bonjour à tous! Et bon retour pour ceux qui, comme l’Herbe Folle, se sont mis au frais la première quinzaine d’août. Nous vous proposons cette semaine:

Lundi: Salade grecque (tomates, concombre, feta, oignons) servie avec du pain pita et de la crème de tomates séchées, de la salade verte et de la tapenade

Mardi: lamelles d’encornets à la tomate et aux courgettes, servi avec du riz safrané

Mercredi: Aubergines vapeur à la japonaise et nouilles soba, tofu grillé aux sésames

Jeudi: Pâtes aux parmesan, tomates sauce vierge et crevettes, accompagnées de salade verte

Vendredi: fermeture

Trêve estivale!!

L’Herbe Folle se pose en pays capiste pour quelques jours. Le temps de s’imprégner d’air océanien, de rissoler au beurre demi-sel en sifflotant quelques chants marins.

On se retrouve bientôt ! Bonnes vacances à tous.

Menu du 29 au 1er août

Bonjour à tous! Avant une trêve estivale qui s’étendra du 1er au 16 août et pour terminer la saison en légèreté, c’est une semaine de salades que vous propose l’Herbe Folle.

  • Lundi: salade de légumes grillés et riz sauvage
  • Mardi: salade japonaise au boeuf mariné
  • Mercredi:
  • Jeudi: salade thaï végétarienne à la mangue

Menu du 22 au 26 juillet

Bonjour à tous! Pour contribuer activement à cette seconde phase caniculaire, l’Herbe Folle vous propose un menu chaud/froid:

Plats du jour:

Chaud: Rougaille saucisses (saucisses fraîches et fumées de porc Label Rouge du Sud-ouest, oignons*, carottes* – servi avec du riz du Cambodge et accompagné de salade*)

Froid: Poke bowl à la truite fumée citronnée ou au tofu° grillé (carottes* et courgettes* marinées, aubergines* vapeur à l’huile de sésame, mangue°(selon disponibilités), riz vinaigré, salade*)

Dessert: faisselle et fruits de saison façon crumble

Les commandes sont ouvertes au 04.88.29.50.99!

semaine du 15 au 19 juillet:

L’Herbe Folle vous propose cette semaine, :

Lundi: Salade d’été pastèque, pignons, parmesan, jambon cru des alpes (porc de camargue Label Rouge)

Mardi: Boeuf grillé mariné à la japonaise, soba et légumes vapeur

Mercredi: pâtes au citron, parmesan, courgettes et saucisse de camargue (porc label rouge du Sud-ouest)

Jeudi: Poulet Yassa (citron-oignons), servi avec du riz cambodgien et accompagné de salade

Vendredi: Soupe thaï au lait de coco

Semaine du 8 au 12 juillet

Bonjour à tous!

Pour cette première semaine de vacances d’été, l’Herbe Folle vous propose:

Lundi, c’est thailandais: Salade Thaï aux crevettes et mangue

Mardi, c’est végétarien: Salade sucrée/salée aux abricots, parmesan et roquette

Mercredi, c’est italien: Pâtes aux courgettes, pignons, parmesan – et saucisse italienne aux 5 poivres (porc Label Rouge du Sud-Ouest)

Jeudi, c’est japonais: Aubergines cuites à la vapeur, à l’huile de sésame, omelette japonaise aux oignons de printemps (servi avec riz cambodgien et salade)

Vendredi, c’est réunionnais: Rougaille saucisses (servi avec riz basmati et accompagné de salade)

MENU DU 17 AVRIL 2019

Plat du jour: risotto d’orge perlé aux asperges* (orge°, asperges*, parmesan)

ou Wok de poulet ou végétarien (poulet, légumes*, gingembre°, sauce soja°, épices°) accompagné de nouilles de riz

Tarte du jour: quiche légumes/scarmozza fumée, salade verte et velouté de lentilles corail°, patates douces et carottes°,

Dessert du jour: salade de fruits°*, crème fouettée* au yaourt grec et douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes:Poulet fermier Label Rouge – France

             Allergènes:

Plat du jour (risotto: produits laitiers, wok: gingembre, soja )

tarte du jour (céréales contenant du gluten, produits laitiers, oeufs)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, produits contenant du lactose (produits laitiers), farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …

MENU DES 15 ET 16 AVRIL 2019

le thym du jardin, que vous retrouvez dans nos plats

Plat du jour: Wok de poulet (ou végétarien) et légumes, accompagné de nouilles de riz (poulet* ou soja texturé°, petits pois*, pois gourmands*, carottes°, poireau*, nouilles de riz)

Tarte du jour: Tarte aux blettes (la pâte feuilletée, sans beurre, n’est pas faite maison), accompagnée d’un velouté lentilles corail/carottes/pommes* et d’une salade verte*.

Dessert du jour: salade de fruits*°, crème fouettée° au yaourt grec et petite douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes: Poulet fermier Label Rouge – France

             Allergènes:

 

Plat du jour (produits contenant du lactose, gingembre )

tarte du jour (céréales contenant du gluten)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …

 

menu des 10, 11 et 12 avril 2019

Bonjour à tous! nous vous proposons pour cette moitié de semaine:

Plat du jour: pâtes aux asperges et légumes verts (asperges*, pois gourmands*, petits pois*, courgettes*, pesto d’asperges (huile d’olive°, ail*, asperges)) ou bourguignon de boeuf° et pâtes au citron

Tarte du jour: tarte (sans beurre) aux légumes grillés*, velouté carottes°/pommes et salade verte*

Dessert du jour: salade de fruits°*, crème fouettée* aux yaourt grec ou petite crème au chocolat, et douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes: Boeuf biologique – France

             Allergènes:

Plat du jour (céréales contenant du gluten, produits contenant du lactose, gingembre )

tarte du jour (céréales contenant du gluten)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …

menu des lundi 8 et mardi 9 avril 2019

Plat du jour: Poulet en sauce et riz rouge de Camargue* aux asperges*, accompagné d’une petite salade composée*

Tarte du jour: Tarte aux légumes grillés* (la pâte feuilletée, sans beurre, n’est pas faite maison), accompagnée d’un velouté carottes/pommes* et d’une salade verte*.

Dessert du jour: salade de fruits*°, crème fouettée° au yaourt grec et petite douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes: Poulet fermier Label Rouge – France

             Allergènes:

Plat du jour (produits contenant du lactose, gingembre )

tarte du jour (céréales contenant du gluten)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …