Semaine du 2 au 6 septembre

C’EST LA RENTREE!!!

L’Herbe Folle fait, cette semaine, la rentrée scolaire et se consacrera à nourrir nos chères têtes blondes, brunes, rousses, châtains, auburns, bref, multicolores, pour les aider à commencer l’année scolaire avec une énergie débordante et les neurones bien chargés.

La rentrée des grands se fera donc la semaine prochaine, mais n’hésitez pas à nous appeler pour réserver dès à présent votre menu du midi.

Nous vous proposons, pour la semaine du 9 au 13 septembre:

Lundi: Pâtes au citron, feta, tomates, aubergines, herbes fraîches du jardin

Mardi: Donburi au poulet ou au tofu (bol de riz, poulet ou tofu mariné, légumes grillés)

Mercredi: Tarte tomates/amandes, légumes grillés et salade

Jeudi: Ceviche de cabillaud au lait de coco et vanille, salades

Vendredi: Aubergine vapeur à la japonaise, nouilles soba, salade

Dessert de la semaine: Salade de fruits de saison et tarte au citron ou au chocolat

Trêve estivale!!

L’Herbe Folle se pose en pays capiste pour quelques jours. Le temps de s’imprégner d’air océanien, de rissoler au beurre demi-sel en sifflotant quelques chants marins.

On se retrouve bientôt ! Bonnes vacances à tous.

Menu du 29 au 1er août

Bonjour à tous! Avant une trêve estivale qui s’étendra du 1er au 16 août et pour terminer la saison en légèreté, c’est une semaine de salades que vous propose l’Herbe Folle.

  • Lundi: salade de légumes grillés et riz sauvage
  • Mardi: salade japonaise au boeuf mariné
  • Mercredi:
  • Jeudi: salade thaï végétarienne à la mangue

Menu du 22 au 26 juillet

Bonjour à tous! Pour contribuer activement à cette seconde phase caniculaire, l’Herbe Folle vous propose un menu chaud/froid:

Plats du jour:

Chaud: Rougaille saucisses (saucisses fraîches et fumées de porc Label Rouge du Sud-ouest, oignons*, carottes* – servi avec du riz du Cambodge et accompagné de salade*)

Froid: Poke bowl à la truite fumée citronnée ou au tofu° grillé (carottes* et courgettes* marinées, aubergines* vapeur à l’huile de sésame, mangue°(selon disponibilités), riz vinaigré, salade*)

Dessert: faisselle et fruits de saison façon crumble

Les commandes sont ouvertes au 04.88.29.50.99!

semaine du 15 au 19 juillet:

L’Herbe Folle vous propose cette semaine, :

Lundi: Salade d’été pastèque, pignons, parmesan, jambon cru des alpes (porc de camargue Label Rouge)

Mardi: Boeuf grillé mariné à la japonaise, soba et légumes vapeur

Mercredi: pâtes au citron, parmesan, courgettes et saucisse de camargue (porc label rouge du Sud-ouest)

Jeudi: Poulet Yassa (citron-oignons), servi avec du riz cambodgien et accompagné de salade

Vendredi: Soupe thaï au lait de coco

Semaine du 8 au 12 juillet

Bonjour à tous!

Pour cette première semaine de vacances d’été, l’Herbe Folle vous propose:

Lundi, c’est thailandais: Salade Thaï aux crevettes et mangue

Mardi, c’est végétarien: Salade sucrée/salée aux abricots, parmesan et roquette

Mercredi, c’est italien: Pâtes aux courgettes, pignons, parmesan – et saucisse italienne aux 5 poivres (porc Label Rouge du Sud-Ouest)

Jeudi, c’est japonais: Aubergines cuites à la vapeur, à l’huile de sésame, omelette japonaise aux oignons de printemps (servi avec riz cambodgien et salade)

Vendredi, c’est réunionnais: Rougaille saucisses (servi avec riz basmati et accompagné de salade)

MENU DU 17 AVRIL 2019

Plat du jour: risotto d’orge perlé aux asperges* (orge°, asperges*, parmesan)

ou Wok de poulet ou végétarien (poulet, légumes*, gingembre°, sauce soja°, épices°) accompagné de nouilles de riz

Tarte du jour: quiche légumes/scarmozza fumée, salade verte et velouté de lentilles corail°, patates douces et carottes°,

Dessert du jour: salade de fruits°*, crème fouettée* au yaourt grec et douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes:Poulet fermier Label Rouge – France

             Allergènes:

Plat du jour (risotto: produits laitiers, wok: gingembre, soja )

tarte du jour (céréales contenant du gluten, produits laitiers, oeufs)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, produits contenant du lactose (produits laitiers), farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …

MENU DES 15 ET 16 AVRIL 2019

le thym du jardin, que vous retrouvez dans nos plats

Plat du jour: Wok de poulet (ou végétarien) et légumes, accompagné de nouilles de riz (poulet* ou soja texturé°, petits pois*, pois gourmands*, carottes°, poireau*, nouilles de riz)

Tarte du jour: Tarte aux blettes (la pâte feuilletée, sans beurre, n’est pas faite maison), accompagnée d’un velouté lentilles corail/carottes/pommes* et d’une salade verte*.

Dessert du jour: salade de fruits*°, crème fouettée° au yaourt grec et petite douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes: Poulet fermier Label Rouge – France

             Allergènes:

 

Plat du jour (produits contenant du lactose, gingembre )

tarte du jour (céréales contenant du gluten)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …

 

menu des 10, 11 et 12 avril 2019

Bonjour à tous! nous vous proposons pour cette moitié de semaine:

Plat du jour: pâtes aux asperges et légumes verts (asperges*, pois gourmands*, petits pois*, courgettes*, pesto d’asperges (huile d’olive°, ail*, asperges)) ou bourguignon de boeuf° et pâtes au citron

Tarte du jour: tarte (sans beurre) aux légumes grillés*, velouté carottes°/pommes et salade verte*

Dessert du jour: salade de fruits°*, crème fouettée* aux yaourt grec ou petite crème au chocolat, et douceur du jour

Nous livrons à partir de 12h00 et le soir, sur commande avant 15h.

Bon appétit!

* produits en agriculture raisonnée

° produits en agriculture biologique

Origine des viandes: Boeuf biologique – France

             Allergènes:

Plat du jour (céréales contenant du gluten, produits contenant du lactose, gingembre )

tarte du jour (céréales contenant du gluten)

dessert du jour (oeufs (douceur du jour), céréales contenant du gluten, fruits à coques, produits laitiers)

Tous nos plats sont faits maison (sauf mention contraire), dans un atelier travaillant de nombreux ingrédients dont certains allergènes tels que sésames, arachides et fruits à coque, farines de céréales contenant du gluten, gingembre, poisson, …